Готовые решения и доработки 1С:Предприятие 8.

 

 

 т. 8-951-660-21-11

Главная / Неиспользуемое / Для коммерческих предприятий / Услуги / Рестораны и кафе

Рецептурник
Агентство КАПИТАН, Москва

Основные возможности:

- Ведение сборников рецептур блюд вместе со всеми поддерживающими справочниками: справочник продуктов, виды блюд, виды номенклатуры, единицы измерения, замены, первоисточники.

- Хранение по каждому блюду подробного набора характеристик: наименование, вид блюда, номер рецептуры, выход, из какого издания взята рецептура, нормы расхода продуктов брутто и нетто, нормы отхода (потерь) продуктов при холодной обработке (их можно задавать числом или справочником сезонных норм); текст описания блюда.

- Выгрузка отобранных рецептур в рабочую информационную базу системы калькуляции, например программу "1С:Школьное Питание ПРОФ", "Камин: Общепит".

- Распечатка технологических карт, калькуляционных карточек.

- Ведение характеристик пищевой ценности.

- Указание правил замены продуктов.

Дополнительные возможности:

- расчет цен блюд по учетным ценам продуктов;

- хранение изображений блюд;

- автоматический пересчет норм закладки продуктов при изменении выхода блюда;

- масштабирование норм закладки (на 100 блюд, на 1 блюдо).

Взаимодействие с "1С:Предприятие 7.7" и формат хранения данных.

Для работы с XML-файлами данных используется компонента V7plus.dll. Каждый сборник рецептур целиком хранится в отдельном XML-файле. Для хранения данных справочники, документы и другие объекты метаданных не используются, что позволяет эксплуатировать "Рецептурник" на основе любой из компонент системы программ "1С:Предприятие 7.7": "Бухгалтерский учет", "Оперативный учет", "Расчет".

Варианты использования программы:

- как самостоятельное рабочее место для технолога питания или диетолога,

- совместно с бухгалтерской программой калькуляции блюд, при этом программа "Рецептурник" является "поставщиком нормативной информации" для программы калькуляции и обеспечивает загрузку рецептур из сборников рецептур "Рецептурника" в программу калькуляции.

0 Array
шт.
Характеристики
Артикул
Цвет 1С:Предприятие 7.7
Размер Платформа 1С:Предприятие 7.7
Наличие В наличиии
Назначение программы: подготовка и ведение электронных сборников рецептур блюд в формате XML.